日本酒イベント
日本酒イベント
春の新酒祭り!IN 福井フエニクスプラザ 3月の終わりも近づくと 福井県内の殆どの酒蔵で 新酒がたくさん出てきます。 福井の酒蔵の新...
未分類
今年の大雪。 毎年、よく降るので、一応、備えてはいるのですが さすがに、ここまでとは、思わず 屋根からの雪で 酒蔵の西側の窓ガラスは、全部割れました。 &nbs...
日本酒は白龍
2011年2月8日 今日は、本当にうれしい1日でした。 朝には、東京からお元気な声で いつもの美味しいお酒を送ってね。 四国へ持っていくから と。...
日本酒のある風景
福井では、かき餅やとぼ餅を作るのも 寒の時期が良い、と、言われています。 先週は、大雪で来れなかったからと 昨日、実家から 豆とごまのとぼ餅をいた...
日本酒は白龍
今日も、遠くから大勢のお客様にお越しいただきまして ありがとうございました。 国道と白龍店舗の間には、2Mを越す雪の壁ができていて 国道からちょっ...
日本酒イベント
白龍新酒酒蔵開きを 3月13日(日) 第2日曜日に行います。 何と言っても 目玉は、純米酒の新酒しぼりたてを タンクから直接 自分で 瓶に瓶詰め...
日本酒イベント
1月22日から3月6日まで あわら市の金津創作の森で 酒の器展 が 開かれています。 テーマは、おいしいシーンを形にする おいしい酒...
日本酒のある風景
皆様の地方には、ニシン漬け、 または、麹づけ と呼ばれているかもしれませんね。 そのような、伝統食品を作るのに活躍するのが 麹です。 ...
酒造り
今日で、麹造りの米洗いが終わりました。 明日、その米を蒸しあげれば、最後の麹造りが 2昼夜かけてあります。 そうです。 今期の造りで...
新酒しぼりたて
もうすぐバレンタイン! バレンタインといえば、チョコレート! 福井と三国に店舗を構える ニュアージュリーブルさんが 白龍の大吟醸斗瓶囲いを使って ...
新酒しぼりたて
純米酒 新酒しぼりたて は、酒好きのための日本酒です。 新酒の特徴は、何と言っても 新鮮!フレッシュな味わいと 新酒独特の 少し苦味...
新酒しぼりたて
純米 新酒しぼりたて が出ました! ■ 本物には、色がある。 ■ 本物には、味わいがある。 ■ 酵母が生きています!  ...
