日本酒イベント
日本酒イベント
先週に、福井県酒造組合が主催して きき酒選手権が行われた。 きき酒においては、つわものが集まってきます。 例年は、女性が1位か2位に...
冷やおろし
明日9月22日は、中秋の名月です。 燦然と神々しく輝く月を見ながら 何を飲んで 楽しみましょうか? やはり、この秋のひやおろしでしょ...
山田錦作り
山田錦は、少しずつ実り始め 頭を垂れ始めました。 まだ青々としていますが、 穂ができはじめ、 頭を垂れ始めています。 黄金色に色づく...
地酒白龍を飲める所・購入できる所
福井市内のお料理屋さん いわし屋さんで 白龍が飲めます。 このお料理屋さんでは、地元福井の魚料理が一押しです。 新鮮!美味しい!! 酒の肴がいいな...
地酒白龍を飲める所・購入できる所
お客様から教えていただきました。 白龍 吟醸 幻蔵が飲めるお店を発見しました。 北陸王品川店です。 東京都港区港南2-...
日本酒のある風景
稲刈りも順調に進み、そろそろ 五穀豊穣を祝う 秋祭りが始まりますね^^ ピーヒャラ ヒャラ ピーヒャララ 祭りのお囃子 ドンドン ド...
季節の日本酒
平成22年の中秋の名月は、9月22日 水曜日 十五夜お月様です。 でも、満月は23日だそうで、中秋の名月が 必ずしも 満月とは 限らないそうです。...
冷やおろし
秋の酒と言ったら 冷おろし 朝晩の冷えた頃にタンクから出てくる酒 冷おろし さぁ、冷やおろしには、どんな料理がいいでしょうか? &n...
日本酒のある風景
きれいになるために もっと もっと活用して欲しいのが 日本酒です。 日本酒を体内に取り入れることで 日本酒に含まれるアミノ酸・コウジ酸やアルブチン...
季節の日本酒
周りの田圃では、コシヒカリの稲刈りが最盛期を迎えています。 本当は、後1週間後を予定していましたが 8月のあまりの暑さで成長がよく 今ごろが皆さん...
山田錦作り
山田錦の花も咲き終えた茎では、少しづつ 実りだし 丸くふくらみ初めています。 また、白くてこそばい産毛もできています。 ...
山田錦作り
山田錦の穂が出てからしばらくして 山田錦の穂花が咲き始めました。 白くて可憐な花。 午前中しか咲かない花です。 朝日を浴びて、輝いて...
