白龍マガジン

夏に飲みたい日本酒は何ですか？

残暑厳しく、体も胃腸も疲れてきましたね。冷たいものの　飲みすぎでしょうか？でも、熱中症になってはいけないと　水分補給しますよね！ ...

８月27日　金曜日 24日に見た時には、気がつかなかったのですがボチボチと山田錦の穂が出始めました。ようやく　待ちに待った　出穂...

「もし、造ってみたいなら、どんなお酒？」とても、面白い答えがあなたが杜氏になって、お酒を造るとしたらどんなお酒を造りたいですか...

毎日、暑い日が続き、今年の作物は？と、少し心配でしたが少しうりときゅうりができたので、奈良漬けを作りにかかりました。まずは、塩につけました。 ...

2010年８月５日　快晴酒米最高峰「山田錦」は田植えから２ヶ月経ちました。背丈は、大人の足の付け根くらい。田圃の土は、乾いてい...

地元の福井新聞で７月２９日に貴醸酒が大きく掲載されたお陰で店頭では、貴醸酒が大変よく売れています。 ...

８月５日　快晴　朝７時から山田錦の田圃の草取りをしました。梅雨明け後、毎日猛暑が続いているので草取りなど、外仕事は、早朝か夕方...

貴醸酒は、福井県で初めての酒です。それで、貴醸酒は、福井新聞に掲載されました。特徴は、何と言っても甘い酒であること。 ...

７月31日神田　なみへい　にてなかやさん代表の敦賀を元気にする会がありました。定員40名様のところ、定員を超える 48名様にお集ま...

暑い夏にも　日本酒を楽しもう！！カクテル「日本酒ジン」作り方は、いたって簡単！！【用意するもの】ロックグラス ...

明日、２７日は、土用の丑一足お先に今日、食べました。うなぎそして、飲むのは、白く濁った酒甘酒です。酒粕で簡単甘酒！特に、大...

こう、毎日猛暑続きになると、あえて日本酒を飲む方も少なくなります。そこで、あえて、この暑い時にこそ、日本酒を楽しもう！　第1弾熱燗ロック &...