未分類 へしこは、酒の肴にピッタリ！です。 へしこの由来 へしこは、福井の伝統的発酵食品で保存食です。 塩や魚介類、海藻類といった新鮮な海の幸と米に恵まれている福井県では、魚と塩と米糠を使った発酵食品が生... 2011年12月12日
未分類 へしこTV第２回目は、人大好き！です。 へしこTV第２回目 福井の地酒 白龍 の蔵からお届しています。 はやしさんは、東京でプログラマーをしていましたが、福井へ帰郷。 &nb... 2011年12月12日
地酒白龍を飲める所・購入できる所 龍ボトルは、方舟さんで求められます。 【酒販のお知らせ】100本限定！方舟オリジナル『2012年 辰年 日本酒干支ボトル』予約販売開始！２０１１年、弊社『方舟』では、酒販事業も開始致し... 2011年12月12日
新酒しぼりたて 酒造りには、少し暖かいので冷やします。 12/1 まだ、本当の冷え込みにまできていないので 検温しては、もろみの温度調整をして 醗酵をゆっくりにします。 少し見えている ホースに水を通し... 2011年12月11日
酒造り 日本酒造りの責任者は、杜氏です。 日本酒を造る責任者が杜氏(とうじ・とじ)です。 今年から１０年前まで杜氏をしてくれていた 千葉心一さんに代わりました。 南部杜氏です。 種麹を振る... 2011年12月11日
日本酒は白龍 日本酒 白龍実店舗は、X'mas用にディスプレイを替えました。 日本酒 白龍店舗は、X’masとお正月用にディスプレイを替えました。 クリスマスに飲んで欲しいなぁ、と、思っている大吟醸斗瓶囲いをメイ... 2011年11月23日
日本酒イベント 福井県の日本酒蔵元を囲む会は、楽しかったです。 地酒 蔵元を囲む会は、とっても楽しい日本酒を楽しむイベントでした。 方舟さんは、11月と１２月は、福井県フェアで福井の地酒と食材です... 2011年11月22日
日本酒は白龍 お歳暮・日本酒は、大吟醸白龍干支ラベル一升瓶です。 お歳暮・日本酒は、大吟醸白龍干支ラベル一升瓶です。 <大吟醸は、どんな日本酒？ 酒米最高峰”山田錦”を100％使用 ... 2011年11月14日
地酒白龍を飲める所・購入できる所 地酒白龍は、東武百貨店ＢＡＲ"楽"で飲めます。 地酒 白龍は、東武百貨店Ｂ1ＢＡＲ”楽”で飲めます。 なんと、このＢＡＲ”楽” 東京 広しと言えど... 2011年11月7日
未分類 地酒蔵からへしこＴＶをお届しました 地酒蔵 白龍の蔵から 2011年11月２日 午後９時 第1回 へしこＴＶをお届けしました！ http://www.ustream.tv/recorded/182... 2011年11月7日
山田錦作り 日本酒の素、酒米「山田錦」栽培のための土作りが始まりました！ 日本酒の原料「米」 酒米「山田錦」を来年育てるために 稲かりを10月21日に終わって 乾燥、もみすりの後 10月28日に精米工場へ運びました。 そ... 2011年10月31日
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