日本酒で梅酒

  今年も届きました。 てらこ農園の　完熟梅たち   梅が到着したとたん、桃の香りが当たり一面に。 子供は、もも、ヤッター   中...

• 2010年6月12日

父の日名前入れ大吟醸

父の日に贈る　大吟醸 しかも、お父様のお名前入り！ 父の日の贈り物として、一番人気です。   紙は、越前和紙 お酒は、白龍大吟醸　 　　　　　　毎年売...

• 2010年6月10日

日本酒瓶詰め

  田植えがすんだ後、連日瓶詰め作業だ。 加熱の温度は、６５度   瓶に入り、ラベルを貼り、どこへお嫁に行くんだろう？   皆さん...

• 2010年6月9日

あばさけＯＦＦ　ＡＩＲ　ＦＲＥＥ　ＰＡＰＥＲ

今年で５周年を迎える　あばさけ　ビジネス道 「全開！福井あばさけビジネス道」　　 　　あばさけビジネス精神とは・・・・・・ 　「あばさけ」とは福井弁で「やんちゃ...

• 2010年6月9日

新しい日本酒企画

  新商品をどうやって販売したらよいか？ 新商品を作成したけど、改良点はないか？ 新商品です、皆様、どう思われますか？   などなど、新商品...

• 2010年6月7日

全国女性蔵人の美酒を味わう夕べ

６月２０日（日）　父の日 第３回　全国女性蔵人の美酒を味わう夕べが 東京のリーガロイヤルホテルにて　17：00から開催されます。   全国から自慢の日...

• 2010年6月4日

酒米「山田錦」田植えほぼ終了！

  ２０１０年６月３日　今日も快晴なり 朝8時から田植え開始！ トラックに苗を積んで、いざ、田圃！   1本植え、1本と1本の間隔を広くして...

• 2010年6月3日

山田錦田植え

  6/2　朝7時から酒米「山田錦」田植え開始！ ９時半には、田圃1枚終了！ 太陽が田圃の水に映りきれいでした。   田植え機が歩いた後には...

• 2010年6月2日

山田錦田植え準備

今日は、午後から山田錦の苗運びだった。 ３７０枚の苗箱 苗の根はしっかりと伸び、成長良し！！   ラッキーにも　今年から　プラスチックの箱になり 軽く...

• 2010年6月1日

大吟醸袋とり酒粕シャーベット

  大吟醸酒粕袋とりは、アルコールもタップリで 家庭用冷凍庫に入れるだけで、シャーベットに！   カチカチに凍らず、とても柔らかいので スプ...

• 2010年5月31日

酒粕とゴルゴンゾーラと酒盗

酒粕を使った簡単クッキング！！   材料 大吟醸などの柔らかい酒粕　適量 酒盗　　　　　　　　　　　　　　　適量 ゴルゴンゾーラ　（青かびチーズ）適量...

• 2010年5月29日

日本酒とみりんでカクテル！？

5月28日　富山県民会館　料理室にて 咲姫会日本酒勉強会　19：00～ なんと、本日いきなりの登場は、真っ黒のみりん！ 私が持っていた「みりん」の常識をくつがえ...

• 2010年5月29日