日本酒のある風景 縄文時代は、どんな酒だったのだろう？ 縄文時代の酒は、どんな酒だったのでしょうか？ 貝塚があり、そこからの出土品を見ると 鮭・鱒類、鹿、いのしし、どんぐり、栗があり 焼畑による米の栽培... 2011年7月25日
日本酒のある風景 夏向きのお酒を演出しましょう！ シンプル！にかつ涼しげに日本酒を飲みましょう！ そして、この暑い夏を見た目にも涼しく 爽やかに 過ごしましょう！！ そこで、登場する... 2011年7月24日
日本酒のある風景 酒蔵女性サミットＩＮ岐阜 酒蔵女性サミットＩＮ岐阜が先月にありました。 そこでは、古酒なら だるま正宗 だるま正宗と言ったら、古酒 というくらい、古酒で有名な だるま正宗さ... 2011年7月10日
地酒白龍を飲める所・購入できる所 お洒落に純米酒が飲めます。 純米酒 白龍 が 中野サンプラザの中にある 日本料理 「なかの」で飲めます。 それが、また、純米酒だけど とっても お洒落に出してくださる。 大吟... 2011年5月23日
日本酒のある風景 寒造りは、餅にも酒にもいい！ 福井では、かき餅やとぼ餅を作るのも 寒の時期が良い、と、言われています。 先週は、大雪で来れなかったからと 昨日、実家から 豆とごまのとぼ餅をいた... 2011年2月7日
日本酒のある風景 美味しいニシンづけは、普通酒の麹がベスト！ 皆様の地方には、ニシン漬け、 または、麹づけ と呼ばれているかもしれませんね。 そのような、伝統食品を作るのに活躍するのが 麹です。 ... 2011年2月5日
日本酒のある風景 大吟醸斗瓶囲いでできた生チョコレートは、白龍です。 もうすぐバレンタイン！ バレンタインといえば、チョコレート！ 福井と三国に店舗を構える ニュアージュリーブルさんが 白龍の大吟醸斗瓶囲いを使って ... 2011年2月4日
日本酒のある風景 雪が多くて、屋根の雪かきをしました。 酒造りでは、寒造りの真っ最中！ とても忙しい時期を迎えています。 毎日、気温が低く 雪が降り ついに限界だろうと 屋根の雪かきをしました。 &nb... 2011年1月29日
日本酒のある風景 地酒白龍の店舗 白龍の店舗では、もちろん地酒を販売！しております。 でも、お酒だけ！では、面白くない。 折角なので、生活のシーンと合わせて 地酒を楽しんでいただき... 2011年1月28日
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