山田錦の花も咲き終えた茎では、少しづつ 実りだし
丸くふくらみ初めています。
また、白くてこそばい産毛もできています。
田圃には、水をしっかりやります。
稲刈りまでには、後1ヶ月くらいあります。
ゆっくりと太陽の光を浴び
水分を取り、栄養をとりながら
しっかりと心白のある 大きな粒へと育っていきます。
山田錦では、コシヒカリのように 追肥は行いません。
まだまだ、実っていない穂は、天を向き
実りだし、少し頭が重たくなってきている穂は、頭を垂れ始めています。
さぁ。これから、 美味しい酒めざして、実れ！！
福井の地酒 白龍醸造元
吉田酒造有限会社
電話 0776-64-2015
実店舗 定休日 火曜日