テロワールを学びにブルゴーニュに！シャブリ村その2

シャブリ村グランクリュの畑 ブドウの木と土 場所によって、見た目でもわかる土の違い。 区画が隣になるだけでも、格付けが違うのは、当たりまえ。 AOCで格付けされ...

• 2018年7月25日

テロワールを学びにブルゴーニュに！シャブリ村その1

7月15日16日　フランス、ブルゴーニュ地方へ まずは、シャブリ村のオリビエ・トルコンご夫婦のワイナリーへ オリビエトルコン氏 貝殻が含まれている土の標本 シャ...

• 2018年7月25日

純米大吟醸「吉峯」は、Kura Masterでプラチナ賞を受賞しました。

2018年　Kura Masterにて、 白龍　純米大吟醸「吉峯」は、 プラチナ賞を頂きました。 これも、ひとえに、白龍を応援してくださっている皆様のお陰と感謝...

• 2018年6月5日

大雪で育苗ハウスが倒壊！

吉田酒造の山田錦の育苗をお願いしている道下さんのビニルハウスが大雪で倒壊！二口さんとお見舞いに。福井県の職員の方も、倒れなかった方の棟の雪透かしのお手伝いをされ...

• 2018年2月22日

ただ今、雪かき職人！です。

2月5日から断続的に降り続けた雪！ 毎日毎日、一日中　雪かきです。 そんな中にも、つかの間の青空も！ 隣の勝山市では、2メートル2センチの積雪 わが、上志比村(...

• 2018年2月8日

MAKUAKEで白龍を知り、ご訪問いただきました！

平成30年1月31日　午後 はるばる東京から白龍を求めて、電車でご来店いただきました！ 東京からMAKUAKEご支援を通して、ご来店！ 何と、MAKUAKEを通...

• 2018年1月31日

純米大吟醸　福の愉

福井大学の学生さんたちと一緒に　米作りから酒造り、ラベル作成などをした 福の愉(ふくのたのしみ)　福井新聞に掲載されました！ 6月の田植え　8月の草刈り、10月...

• 2018年1月21日

全国地酒バー　IN　東京ドーム

平成30年1月12日から21日まで 東京ドームでふるさと祭り2018　IN　東京ドーム　が開かれています。 そこで、白龍も参加しております。 全国地酒バー　ふる...

• 2018年1月21日

ついに精米歩合35％の山田錦が入ってきました！

いよいよ酒造りで最も精米歩合が高い　35％の山田錦が入ってきました！！ この山田錦は、弊社の山田錦の田圃の中でも、一番良い所の田圃でとれた山田錦 それを35％ま...

• 2018年1月15日

ふるさと祭り東京「夕刊フジ日本全国地酒バー」

1月12日からふるさと祭り東京「夕刊フジ日本全国地酒バー」 白龍初参加です！ 18日　午後3時からは、私もお手伝いさせていただきます。 (出展は21日まで) 純...

• 2018年1月13日

クラウドファンディングMAKUAKEで応援してください。

真子杜氏　種きり 平成30年　初めての挑戦！ 　クラウドファンディング　MAKUAKE　いよいよ本日スタート！　　 　https://www.makuake.c...

• 2018年1月9日

新年おめでとうございます。

チーム白龍 皆様、新年おめでとうございます。平成30年。まさに新しい年の幕明けです。昨年は、長女が結婚をしてお婿さんがきてくれるという本当にうれしい事、次女が北...

• 2018年1月8日