2011年1月31日 午前10時 の 吉田酒造有限会社
酒蔵のシャッター前から江戸時代の米蔵と店舗を映しました。
とても、追いつかない雪かきでこんなに なってしまいました。
門から見た母屋の玄関です。
天然の冷蔵庫の中にいるようです。
空気も水も雑菌が少なく、気温も低く安定していますが
寒すぎて、なかなか醗酵が進まず、逆の苦労が杜氏を悩ませます。
寒造りとは、言いますが、
ここまで、くると 大変です。
吉田酒造有限会社
電話 0776-64-2015
実店舗 定休日 火曜日
天然冷蔵庫の中にいるようです。
