白龍吟醸倶楽部を本日、発送しました！
白龍吟醸倶楽部は、吟醸酒を1年を通して
色々なお酒の種類で味わっていただく 頒布会です。
1回目 春には、40％の純米大吟醸 新酒しぼりたて生無濾過原酒
2回目 夏には、40％大吟醸
3回目 秋には、40％の純米大吟醸 ひやおろし
4回目には、大吟醸斗瓶囲い500ｍｌ
回を重ねることに会員さんも増えて 楽しみな年間頒布会です。
1回目は、40％精米の純米大吟醸 生無濾過原酒 新酒しぼりたてです。
自社栽培の山田錦を40％にまで削りあげた純米大吟醸
無濾過 生原酒 もちろん、新酒 しぼりたてです。
純米と大吟醸の前に名前がつくのは
米と米麹のみからできてるからです。
一昔前にはやりました 無色透明、クリアーな味わい
でも、米に色があるように、米からできている地酒にも もちろん
色や香り、色々含まれて居ます。
でも、炭素濾過をすることで、これらが失われて
無色透明でクリアーと、言われている味わいになります。
でも、白龍では、本当の味わいこそに自信があるので
新酒は、一切手を加えない 無濾過生原酒でのお届けです。
春の新酒ならではの味わいは、格別です。
今しか味わえない 春の味わいです。
封を切れば、日々 味わいは変化します。
加熱処理をしていない 生生の酒なので 酒が生きています。
そんな味わいを年間を通じてお届けします。
ごゆっくりと味わってください。
吉田酒造有限会社
田を耕す・稲を作る。酒を醸す
一貫造りの地酒白龍
福井県吉田郡永平寺町北島7-22
でんわ 0776-64-2015