日本酒白龍の元
酒米「山田錦」の米作りのための
田圃作業の始め、田お越しが始まりました。
昨年１０月中旬の稲刈りの後
田圃に牛糞堆肥を撒いて、すきこみ
約半年寝かせました。
それを覚醒させるが如く、田お越しが始まりました。
隣の田圃は、すでに水が張られ、田植え準備ＯＫ!のようです。
田を起こすことで、土に酸素を送りこみます。
と、同時に土を柔らかくします。
土の中からは、虫たちも見え、
鳥が狙います。
田圃仕事が始まると、田植え(六月上旬なのですが)もいよいよだなぁと、
うれしくなります。
春には、田植え
夏には、田の管理
秋には、稲刈り
冬には、その酒米で酒造り
一貫造りの地酒 白龍
福井県吉田郡永平寺町北島7-22
電話 0776-64-2015