地酒蔵 白龍 実店舗では、
にごり酒を販売しています。
これは、店舗改装５周年にあわせてのにごり酒です。
俳句の世界では、夏の季語になる 白酒・にごり酒
その昔、夏バテを防ぐために 栄養価の高いものをとりましょう！ということから始まったようです。
えっ、にごり酒って栄養価が高いの？
って、声がしそうですね。
そうなんです。
にごり酒のにごりの部分、白いところですね。
ここが ミソ なんです。
本来なら 酒粕になるところで
ビタミン類 たんぱく質が豊富です。
【酒粕100gの成分】
・カロリー 203（卵は152 牛肉133）
・蛋白質 14.5g ＝卵２個分と同量＝牛・豚肉70gと同量
・ビタミンＢ1 0.27mg ＝ りんご５個分と同量
・ビタミンＢ2 0.14mg ＝ 牛乳90ccと同量
・ビタミンＢ6 0.30mg（Ｂ6は特に美容によいとされています）
実店舗のみの販売です。
吉田酒造有限会社
福井県吉田郡永平寺町北島7-22
実店舗 営業時間 10：00から19：00
実店舗 定休日 火曜日