朝・夕には、気温が下がり、虫たちも鳴きだしました。
もうすぐ、白露
少しずつ、秋は近づいてきています。
秋の味覚
秋刀魚、きのこ、くり、さつまいも、
そして、冷おろし。
食材を求めに スーパーへ行っても
秋の食材が並びだしました。
酒の肴 という言葉あるくらい
酒が主で 肴が脇。
酒と肴との相性を考えながら 食材を求めると
買い物も 楽しくなりますね。
ということで、今日は、高い秋刀魚はパス！
きのこをタップリ使った鍋料理。
お酒は、冷おろしは、まだなので
純米吟醸酒を。
ひやおろしが出てくる重陽の節句の日。
９／９が待ち遠しいです。
福井の地酒 白龍醸造元
吉田酒造有限会社
電話 0776-64-2015