2010年11月2日金曜日 雨
脱穀したもみには、まだ、わらすべや完全にもみだけになっていないものがあるので
まず、大まかに選別
その後、唐箕【とうみ】と呼ばれている農機具の中へ
わらくずと未熟粒そして、完全なもみに風圧で分けてくれる機械です。
1番口から わらくず、2番口には、くず米 3番口には、完全な米がでてきます。
3番口にたくさんたまってきますね。
うれしいです。
上の▼の所から もみを入れる仕組みです。
比較的新しいですが、年代を感じさせる唐箕です。
この機械は、蔵人の南保さんから 借りました。
これでは、米だけでなく、蕎麦とかも使われます。
ここで、集められた完全なもみは、水分検査をして
ちょうどよい水分まで、乾燥されて、
来年の春まで保管されます。
福井の地酒 白龍醸造元
吉田酒造有限会社
電話 0776-64-2015
実店舗 定休日 火曜日